Yüz germe yüzün çeşitli bölgelerinde yaşlanma, yer çekimi, genetik ve çevresel faktörlerin etkisiyle oluşan anatomik değişikliklerin cerrahi olarak düzeltilmesi olarak tanımlanabilir. Özellikle şakak bölgeleri, yanaklar, çene hattı, gıdı bölgesi, boyun, göz kapaklarındaki değişim kişinin yaşlı bir yüz görünümüne sahip olmasına neden olmaktadır. Yüz germe operasyonunda hedef kişinin ihtiyacı olan değişimi doğal yüz hatlarını bozmadan gerçekleştirebilmektir. Bu değişimi kalıcı olarak gerçekleştirebilmenin yolu yaşlanan yüz sendromunu doğru anlamaktan ve doğru yöntemleri kullanmaktan geçer. Cilt altı bağ dokularda meydana gelen sarkmaları yalnızca cilt asarak veya cilt gererek düzeltmek mümkün değildir. Bu nedenle cerrahi yüz germe işleminde yüz kemiklerine tutunan kaslar ve bağ dokular bir bütün olarak cilt ile birlikte asıldığında daha tatmin edici ve kalıcı sonuçlar elde edilebilmektedir.